Fotos | Luis Trejos | LA PATRIA
Emilia e Isabella Castellanos, en representación de Café Tío Conejo, recibieron el premio en la categoría Hacia Otros Horizontes; José Adrián Ortiz Rodríguez, de la vereda Los Molinos, en Salamina, es ganador en la categoría Comenzando El Camino; y Hermes de Jesús Álvarez Mejía, de Anserma, fue el ganador de la categoría Un Paso Adelante.
LA PATRIA | MANIZALES
“Es algo gratificante porque se ve el esfuerzo en familia con el trabajo del café y con las labores de la casa”, expresa José Adrián Ortiz Rodríguez, quien vive en la vereda Los Molinos de Salamina y ganó ayer en la categoría Comenzando El Camino de la edición 19 del Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad.
Hermes de Jesús Álvarez Mejía, de Anserma, fue el ganador de la categoría Un Paso Adelante y el Café Tío Conejo, de Manizales, fue el mejor en la categoría Hacia Otros Horizontes.
En el concurso estuvieron inscritos 446 caficultores de los 25 municipios cafeteros de Caldas, la participación más alta en la historia de la competencia. La premiación se realizó en el Pabellón de Guadua del Recinto del Pensamiento donde los nominados estuvieron acompañados de sus familiares y representantes del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas con la presencia de la Reina Internacional del Café, la colombiana Isabella Bermúdez.
“Estamos muy satisfechos con el desarrollo del evento por el número de participantes que fueron más de 400, los puntajes que se obtuvieron en todas las evaluaciones son unos porcentajes que nos posicionan supremamente bien en el contexto internacional. Están en un rango de categoría por encima de 80 puntos”, comenta Marco Tulio Hoyos, director del Comité de Cafeteros de Caldas, quien incentiva a los cafeteros a participar y mostrar sus cafés.
La satisfacción y alegría de Álvarez Mejía, de Anserma, ganador de la categoría Un Paso Adelante, se reflejaban en su sonrisa. “No me esperaba ganar, había muchos competidores y cafés de mucha calidad”, dice Álvarez y agrega que para él es un logro muy grande y que vale la pena el esfuerzo y de las entidades que lo apoyaron.
Liga de baristas
Paralelo a la premiación del concurso Caldas Cafés de Alta Calidad se realiza el evento “The Barista League´s Mystery Coffee Vacation”. 24 campeones internacionales de barismo de Canadá, Estados Unidos, México, Corea del Sur, Francia, Italia, Alemania y otros países, junto con 64 baristas nacionales que se inscribieron para participar en las competencias que hacen parte de la agenda, están aprueba desde ayer hasta hoy demostrando sus capacidades. De allí saldrá el campeón internacional de la Liga de Baristas.
Ángela María Cárdenas es barista del municipio de Neira y representa a Café Pintado.