LAPATRIA | MANIZALES

Los pollos asados al carbón se convirtieron en la mejor opción para muchos consumidores de Manizales que enfrentan el problema de desabastecimiento del gas y además sintieron el rigor de la especulación que se comenzó a generar con la venta de estufas eléctricas o a gas propano y pipas, entre otros electrodomésticos en la región.

En los tradicionales restaurantes al carbón, como Comer Pollo, con 18 años de creación, aprovecharon para promocionar su producto con propagandas como: "¿Sin gas?, aquí hay pollo al carbón tooodos los días", resaltan en uno de sus avisos.

De acuerdo con Mariana Osorio, administradora del negocio, las ventas de almuerzos se aumentaron en cerca del 30%, incluyendo consomé, arroz y ensalada, o solo el pollo con arepa.

"La oferta ha mejorado y lo mejor es que no subimos de precio, porque no se le puede apostar a esa especulación tan fuerte que se está viviendo, pues hay muchas personas que se descararon con la venta de electrodomésticos. Yo también soy usuaria y eso no se debe hacer, deberíamos ayudarnos entre todos", se quejó.

Demanda exitosa

En el caso Súper Pollo, también a la brasa, y con 51 años de tradición, donde también tuvieron repuntes de hasta el ciento por ciento, destacaron que no le van a hacer juego a la especulación. "De por sí el pollo ha sido exitoso y ahora que está este problema, la gente nos respalda y viene a consumir mucho más", resaltó Pedro Nel Arias Carvajal, administrador.

"Parecía el día de la madre. Hay mucha demanda, y hay que responderles porque es al carbón y ese producto no se ha agotado y por eso hay que seguir atendiendo con más ánimo", destacó Gilberto Cardona, representante del mismo negocio.

Cristian Fuentes, consumidor, sostuvo que ante tanta usura que hay en el mercado, es mejor visitar sitios tradicionales y comer pollo y qué mejor que uno con tradición. "Muchas comercializadoras doblaron precios en sus ollas arroceras, estufas y se están pasando con el pueblo de Manizales, son muy descarados porque están vendiendo más, entonces mejor evito problemas y busco un lugar como este negocio", destacó.