Este jueves llegaron los catadores coreanos que harán parte del jurado internacional de la edición 20 del Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, cuya premiación será mañana, en el Pabellón de Madera del Recinto del Pensamiento.

Comenzaron con una exposición por parte del Programa de Calidad y Cafés Especiales del Comité de Cafeteros de Caldas sobre la historia del departamento en la producción de cafés especiales y la realización de concursos de Cafés de Alta Calidad.

Se reúnen en el Ritual del Café, laboratorio de calidad de café del Comité de Cafeteros de Caldas, que es el corazón del concurso que este año completó 20 años para identificar. monitorear y visibilizar la calidad de los cafés del departamento.

Datos

* En el 2023 El Comité de Cafeteros de Caldas crea un pequeño laboratorio de catación denominado "La Escuela de Catación" en el Recinto del Pensamiento.
* En el  2007 se construye El Ritual del Café, Laboratorio de Calidad de Café por los 80 años del Comité de Cafeteros de Caldas.

*Con información del Comité de Cafeteros de Caldas.