LA PATRIA | MANIZALES

La finca La Florida, en Anserma (Caldas), le hizo honor a su nombre este fin de semana.

Las floraciones de café blanquearon los árboles tanto en este municipio como en otras regiones del departamento, garantizando una mejor producción para fin de año, época en que la región recolecta cerca del 75% de la cosecha anual.

De acuerdo con Marcelo Salazar Velásquez, miembro principal del Comité de Cafeteros de Caldas, estas son producto del verano que se ha registrado en los últimos días, incluyendo todo el mes de enero, lo que permitió que se generara el fenómeno conocido como estrés hídrico que requieren los árboles para su proceso de desarrollo y formación del grano.

En todo Caldas

Los reportes del Comité indican que en los 25 municipios cafeteros de Caldas ya se reportaron floraciones, lo que aumentó el optimismo de los caficultores de la región, después de unos dos años de regulares cosechas ante las intensas lluvias.

Según Salazar Velásquez, incluso ya se planteó la opción de anticipar el Plan Cosecha, jornada que se realiza cada fin de año, y en el que se incluyen tanto las campañas de difusión e invitación a coger café, como planes de seguridad para transportar el grano, definir los sitios seguros de pago a los recolectores, además de brigadas de salud y atención.

El interés es garantizar y abastecer al departamento de mayor mano de obra foránea, pues se estima que se requerirán entre 20 mil y 25 mil jornaleros de otras regiones, sumado a la mano de obra local. De esta forma el número total de cosecheros podría alcanzar los 50 mil o 55 mil este año. En el 2023 fueron unos 43 mil, de ellos 14 mil 500 externos.

Optimismo

Sin embargo, la esperanza del sector es que esta mayor producción llegue con un mejor precio. "Que ese optimismo que se siente entre los cafeteros de todo el departamento esté acompañado de mejores variables macroeconómicas, ya que el precio se compone de la tasa de cambio y la cotización en la bolsa de Nueva York", explicó.

También se espera una mejor prima o diferencial del café colombiano, sobreprecio que se le paga por su buena calidad y por ser calificado como el café más suave del mundo, en el conocido contrato C de la Bolsa de Nueva York.

"Y que confluyan todos los factores para que que haya una dinámica completa en la economía de Caldas".

Cerca de 13 millones

Según la firma consultora Globaldata, este año se tendrá una mayor producción mundial de café en el año cafetero 2023-2024, con un crecimiento del 4,8%, por cuenta de un aumento del 6,5% en la cosecha de Brasil, el mayor productor del mundo, y del 20,8% en Colombia, que podría llegar a los 13 millones de sacos en el año completo. Eso indica que se llegaría a 175,09 millones de sacos de oferta en el mundo, contra un consumo de 172,49 millones de sacos.

Para el gerente de la Federacafé, Germán Bahamón Jaramillo, lo bueno es que Colombia estará preparada para ofertar más café, después de enfrentar y salir del fenómeno de La Niña, gracias a la resistencia del 87% de los cafetales del país.