LA PATRIA | MANIZALES

Si usted alguna vez fue universitario, entonces comprenderá que la economía de bolsillo es muy importante, que el atún y el arroz son los mejores amigos del estudiante y que, cuando no alcanza, pues una empanda y una gaseosa pueden ser el almuerzo del día.

Lo cierto es que en muchas ocasiones los estudiantes prefieren los productos y los restaurantes que se ubican a las afueras de las instituciones educativas porque pueden llegar a ofrecer mejores precios frente a los establecimientos internos. Y ya lo hemos dicho, el bolsillo de un estudiante es corto y necesita cariño.

Por esa razón, LA PATRIA decidió salir y conocer algunos establecimientos y negocios que llevan años atendiendo a los estudiantes de esta ciudad universitaria. Al preguntarles a los comerciantes sobre el secreto que consolidó a estos negocios como una alternativa gastronómica para las universidades. La respuesta fue precisamente la de atender a los universitarios con amor, con el mismo que preparan los alimentos que venden.

LA PATRIA les trae esta semana a los queridos lectores cuatro establecimientos que se ubican cerca a las universidades Autónoma, de Manizales, de Caldas y Nacional. Esta lista fue construida a partir de las recomendaciones de los mismos estudiantes. ¡A estudiar y a comer!

Empanadas La Gotera, Universidad de Caldas y Nacional

No hay estudiante de la Universidad de Caldas o la Nacional, en sus sedes principales ubicadas en el sector de Palogrande, que no haya probado las empanadas conocidas como La Gotera. Lo que más atrae a los universitarios es el rico sabor, pero también su precio de $1.700. En el lugar se encuentran empanadas de pollo y de res.

El negocio existe hace 26 años, tiempo que lleva esmerándose en atender a profesores y a estudiantes. En ese tiempo el negocio logró ganarse la confianza del estudiantado y también el cariño de los profesores. "El secreto no es el sabor ni el precio, sino el amor que se le pone al momento de cocinar estas delicias, mejor dicho esto es atención de calidad para clientes calidosos", dijeron las trabajadoras del negocio.

Donde Yoli, Universidad de Manizales

Desayunos, almuerzos, hamburguesas, empanadas, pasteles, burritos, café y demás bebidas, mejor dicho, no hay nada que usted no encuentre Donde Yoli. Sin embargo, su administradora, doña Yolanda Arango Mejía, reconoció que el plato fuerte son los patacones.

Los estudiantes de la Universidad de Manizales le contaron LA PATRIA que lo que más valoran del sitio son los buenos precios y las salsas de lugar, pero también el buen trato que les brinda doña Yolanda.

En el establecimiento encontrará pasteles con un costo de $2 mil 300, un combo de cinco empanadas por $6 mil 500 y un almuerzo desde $14 mil, eso sí, bien cargado.

La buena fama del sitio no llegó de un momento a otro, doña Yolanda lleva 19 años atendiendo a los estudiantes de la Universidad de Manizales. "Ellos son muy buenos clientes y muy queridos también", dijo.

Arepas La U, Universidad de Caldas

Si usted es amante del queso entonces no puede dejar de visitar Arepas La U, un sitio conocido por cualquier estudiante de la Universidad de Caldas. Poco a poco el negocio ha ido forjando su reputación, pues apenas cumple dos años en el mercado, pero don Dairo Echeverri, encargado de vender las famosas arepas rellenas de queso, no tiene un minuto de descanso a raíz de la cantidad de clientes que llegan al lugar.

LA PATRIA no se quedó con las ganas de probar las arepas y comprobó que son buenas, bien presentadas y baratas, ya que por solo $2 mil usted puede deleitarse con tremendo manjar.

"Este es un negocio familiar y con ayuda de Dios nos hemos expandido. Ahora tenemos otro punto de venta afuera de la sala de urgencias del Hospital de Caldas", contó Dairo.

Quiosco El Zacatín, Universidad Autónoma de Manizales

Qué estudiante de la Universidad Autónoma de Manizales no distingue a don Pedro Gómez, del Quiosco El Zacatín. "Lo que más les gusta a los estudiantes son las empanadas, los pasteles de pollo y los pasteles rancheros, pero aquí hay mucha variedad", contó el vendedor

Muchos de los estudiantes incluso convirtieron en un punto de encuentro el negocio. Don Pedro expresó que maneja precios muy buenos, pues es consciente de que la universidad es privada, pero también hay mucho estudiantes que vienen de otras ciudades y deben pagar arriendo, o que son becados o incluso que están pagando créditos educativos.

En el lugar usted encontrará un pastel a $2 mil 600 y empanadas a $1.900. "Yo manejaba una mula, un día llegué con envases y empecé a vender. Tengo buena relación con los estudiantes y con todo el mundo. Esto aquí ya es muy tradicional", dijo don Luis.