LA PATRIA | MANIZALES

Desde el pasado lunes y hasta este domingo se realizará el Pizza Máster 2022, que es realizado por Tulio Zuloaga, reconocido influenciador gastronómico. El objetivo es buscar la mejor pizza del país en las 20 ciudades que participan, incluida Manizales.

Para esta edición los participantes pondrán a disposición de los comensales una pizza entre 25 a 30 centímetros por $17 mil y votar por la que consideren la mejor a través de la aplicación Tulio Recomienda.

Asimismo, algunos restaurantes contarán con la opción de pizzas vegetarianas, como es el caso de Manizales. Conozca los seis establecimientos que están compitiendo en la ciudad:

1. Porkos

Ubicación: Centro Comercial Fundadores, local LC 317, y en la zona G del barrio Milán, en la carrera 23 # 75A - 45

Descripción: Pizza Di Porko’s elaborada con ingredientes de la más alta calidad. Contiene una base de pan árabe crocante, pasta de tomate artesanal de la casa, BBQ de guayaba, queso mozzarella, maíz tierno al wok, albahaca fresca y chicharrón horneado y crujiente.

2. Vivarium Yard (opción veggie)

Ubicación: carrera 23 #32-22

Descripción: Funghi e pesto: masa artesanal con masa madre madurada en frío, salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella, champiñones, tocineta y finalizada con pesto fresco.

3. Vita - Pizza y Gelato (opción veggie)

Ubicación: carrera 23B # 70B - 02

Descripción: La Vita è Bella: pizza con masa madurada de 72 horas con base de cremoso de ahuyama asada, berenjenas confitadas, queso azul, queso mozzarella, y nueces garapiñadas. Pizza original y única apta para todos los gustos (vegetariano).

4. Adictta (opción veggie)

Ubicación: calle 77 # 21 - 36

Descripción: Adictta master: masa con 36 horas de maduración, salsa pomodoro a base de tomate italiano, panceta ahumada, uchuva confitada, pollo al horno, queso mozzarella fundido y albahaca fresca.

5. Pizza Lab (Opción Veggie)

Ubicación: calle 77 # 21 - 54

Descripción: Bacon Bits: pizza de masa delgada, una base de salsa napolitana de la casa, queso mozzarella, un toque de queso crema, tiras de tocineta en reducción de Ron Viejo de Caldas Carta de Oro (8 años) y miel, hojas de albahaca fresca y lluvia de parmesano como toque final.

6. Brasaos Pizza Gourmet (opción veggie)

Ubicación: barrio La Arboleda, carrera 24 # 53 A - 118

Descripción: Uchuva’s vibes: masa madurada, base de pomodoro artesanal hecho con tomate San Marzano, queso mozzarella, pepperoni madurado, uchuvas confitadas en aceite de oliva extravirgen, albahaca caramelizada y gratín de queso parmesano.