LA PATRIA | MANIZALES

El gremio de las flores en Manizales no ve la vida color de rosa. Después de la pandemia, las floristerías tuvieron que apretarse el cinturón, como hicieron otros sectores, y aún no terminan de recuperarse.

La disminución de la clientela llevó a recortes de personal o gastos operativos. Sin embargo, el cambio climático, la recesión y la ausencia de medidas nacionales para reactivar el comercio no han logrado marchitar este negocio, que encuentra en el Día de la Madre, el Día de la Mujer y el Día de Amor y Amistad sus mejores aliados en el ciclo anual.

De cara a la celebración de las mamás, LA PATRIA les consultó a cuatro floristerías tradicionales de Manizales qué regalos recomiendan, quiénes componen su clientela y cómo han afrontado la inflación. Los floristas coincidieron en que la rosa roja “es el arreglo estrella” y “la reina de las flores”, lo que la convierte en un regalo infalible para el 12 de mayo.

El de las madres, un día para enmarcar.

Floristería Venus, 30 años de existencia

Para el Día de la Madre: “Ofrecemos arreglos en rosas, con fruteros, cajas en flores y vendemos al por mayor toda clase de flores. El arreglo estrella es la rosa roja”, describe Flavio Enrique Bedoya Noreña, administrador de Venus. Él recomienda que se compren las rosas con anticipación por el aumento de demanda que genera la celebración.

Compradores más frecuentes: “Hombres de entre 30 y 40 años”.

Aumentos: “Las flores se han afectado por el verano, pero tratamos de conservar los precios. En las temporadas escasean, por eso suben mucho”.

Recortes: “Antes de la pandemia se vendía más, pero no ha bajado mucho”, explica Bedoya, quien reconoce que Venus tuvo que recortar gastos y personal para seguir funcionando.

Floristería Mahe, un negocio de 28 años

Para el Día de la Madre: “Recomendamos rosas porque son tradicionales y las reinas de las flores”, dice Juliana Soto Mahe, subgerente de ese negocio familiar. Ella asegura que Manizales es muy conservadora en la compra de flores, pero Mahe persiste en sacar productos nuevos cada año.

Compradores más frecuentes: “Tenemos clientes que vienen con sus papás desde que son muy chiquitos y van creciendo de generación en generación hasta que están grandes. Es cuestión de gustos, no de edades”.

Aumentos: Soto asegura que la mayor parte de su cadena de abastecimiento no se vio afectada por la temporada de calor. “Solo hubo inconvenientes con el cultivo de orquídeas que compramos en Bogotá”, agrega. Reconoce que las flores han subido de precio por el clima. “Las rosas siempre suben, especialmente en las temporadas. Todas van subiendo de precio, más este año”, detalla.

Recortes: “Hubo una pequeña baja tras la pandemia, pero la solución es transformar las cosas y no ver el problema, sino la salida. La venta se reactivó tras la pandemia porque la gente quiere llegarles a las personas y las flores son un medio lindo para hacerlo”.

Floristería Tropicana, 35 años en el mercado

Para el Día de la Madre: “Recomiendo rosas, girasoles y lirios. Sugiero un arreglo de 200 rosas que es muy lindo. Vale $700 mil”, oferta José Ginel Ocampo Noreña, administrador de Tropicana. Él afirma que los arreglos tradicionales son los más vendidos, aunque su negocio renueva el catálogo constantemente.

Compradores más frecuentes: “Hombres de entre 30 y 50 años. Hasta hace 4 años, las personas mayores eran los clientes más frecuentes. El cambio se debe a la facilidad para hacer transferencias. Ya no hay que acudir al local”.

Aumentos: “Los precios han aumentado mucho. Las rosas son las que más se han encarecido, en las temporadas especiales los productores les hacen aumentos grandes. También se están exportando mucho. Las que sobran las mandan a las ciudades”.

Recortes: “Por la pandemia tuvimos que subir el precio de las flores y recortar personal. Ahora solo atendemos dos personas, antes éramos seis. Ya no tenemos un domicilio fijo. Al florista hay que pagarle por ramo. Desde hace dos años viene a la baja el mercado. En el Día de la Madre se vende mucho, pero se nota la caída”.

Floristería La Perla, 92 años de historia

Para el Día de la Madre: “La rosa roja siempre va a ser el producto que más se vende, aunque también se solicitan bastante las gerberas y los girasoles. Las rosas preservadas están de moda porque son duraderas. Mientras que un arreglo dura seis o 10 días, una rosa preservada aguanta al menos un año”, comenta Julio Enrique Zapata Gutiérrez, copropietario del negocio familiar La Perla.

Compradores más frecuentes: “Muchos jóvenes de colegio compran flores sueltas. También viene gente de mediana edad (30 a 40 años). Tenemos clientes de distintas edades. Las mujeres y los hombres compran por igual”.

Aumentos: “Las flores empezaron a subir de precio desde la pandemia porque muchos cultivos se quebraron por las dificultades para sacar sus productos. En las fiestas siempre suben los valores. No son momentos para hablar de precios. Las flores son de época: a veces no se consiguen rosas y girasoles. Para el Día de la Madre esperamos que haya de todo”, relata Zapata. Además, revela que este año los cultivos de rosas se adelantaron dos semanas, lo que apresuró los cortes y puede afectar la calidad de las rosas para la festividad.

Recortes: “La pandemia no nos afectó mucho, fue duro el año del paro nacional, porque cayó en el Día de la Madre. No obstante, acá siempre estamos los mismos, por ejemplo, el mensajero lleva 30 años”.

Madres y floristas

Martha Elena Gutiérrez Calderón es la madre de Julio Enrique Zapata Gutierrez, a quién le heredó la dedicación al negocio familiar, La Perla. Ella, con 55 años de experiencia en el mercado floral, afirma que la rosa roja es la más importante y asevera: “Todas las mamás merecemos flores. En mayo mucho más”.

“Las flores son la belleza natural y una expresión de amor”, opina Indira Eleonora Mahe Franco, propietaria de Floristería Mahe y madre de Juliana Soto Mahe. En su concepto, las rosas siempre serán las reinas de las flores, por lo que las recomienda en arreglos florales, cajas o buqués.

Precios estimados

• Buqué de 5 o 6 rosas: $50 mil.
• Buqué de 12 rosas: $100 mil.
• Buqué con 24 o 30 rosas: entre $180 mil y $200 mil.
• Buqué de 100 rosas: $450 mil.
• Buqué de 200 rosas: $700 mil.
• Abanico de 36 flores: $140 mil.

De exportación

• En el 2022 Colombia fue el segundo mayor exportador de flores cortadas en el mundo, con una participación del 20%. Países Bajos fue el mayor exportador (47%). En el mercado floral mundial se movieron $10 mil 259 millones de dólares (US$) ese año.
• En el 2023 Colombia exportó US$2 mil 61 millones en flores.
• Los principales destinos de exportación de flores colombianas el año pasado fueron, en orden: Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Países Bajos, Japón, España, Polonia, Kazajistán y Corea del Sur.
• Bogotá, Cundinamarca y Antioquia son las tres regiones del país que más flores exportan.
• Rosas, claveles, crisantemos, hortensias, astromelias y lirios fueron las flores más exportadas por Colombia el año pasado.
• En el 2022 la floricultura colombiana generó 110 mil empleos directos.
• Caldas no exportó flores en el 2023. En el 2022 vendió flores al extranjero por US$17 mil.