El mundo del café está lleno de aromas, sabores y tradiciones. Si es un apasionado de esta bebida, probablemente ha escuchado hablar de la "carga de café" como unidad de medida. Pero, ¿a qué equivale exactamente? ¿De dónde viene esta medida? ¿Por qué se sigue utilizando?

En este artículo abordaremos estas preguntas de forma sencilla, brindándole información precisa y útil sobre esta unidad tan importante en la industria bandera del nuestro país.

En resumen

• La carga de café es una unidad de medida estándar internacional que determina el peso del café pergamino antes del tostado.
• Una carga de café equivale a 125 kilogramos, dividida en dos bultos de 62,5 kilogramos cada uno.
• La estandarización de la carga como unidad de medida ha sido esencial para el desarrollo de la industria global del café, facilitando el comercio internacional, simplificando la logística y promoviendo la transparencia en la cadena de valor.

¿Qué es una carga de café?

En el ámbito cafetero, la carga se define como una unidad de medida estandarizada a nivel internacional para determinar el peso del café pergamino, que es el grano de café después de ser recolectado y descascarillado, pero antes de ser tostado.

Esta estandarización facilita la comercialización del producto a gran escala, ya que permite a los diferentes actores de la industria, desde productores hasta comercializadores, hablar un mismo idioma en términos de peso y cantidad.

¿Cuántos kilos tiene una carga de café?

Una carga de café equivale a 125 kilogramos, cantidad que se divide en dos bultos de 62,5 kilogramos cada uno. Esta estandarización facilita el transporte, almacenamiento y comercialización del café, ya que permite un manejo eficiente del producto.

Origen e historia de la carga como unidad de medida

La carga de café como unidad de medida tiene una larga historia y tradición que se remonta a la época colonial en Colombia. En ese entonces, el café se transportaba en mulas, y la carga era la cantidad máxima que podía transportar una mula sin sufrir daños.

Esta práctica se extendió a otros países productores de café, convirtiéndose en una unidad de medida consuetudinaria en el sector. 

De hecho, la palabra "carga" en español hace referencia a la acción de cargar o transportar algo, lo que refleja la estrecha relación entre esta unidad de medida y la forma tradicional de transportar el café.

Uso actual de la carga de café

Aunque la carga de café sigue siendo una unidad de medida importante en países productores como Colombia, Brasil, Vietnam y México, en el mercado internacional el café también se comercializa por toneladas (1.000 kilogramos).

Equivalencias

• 1 carga de café = 125 kg
• 1 bulto de café = 62,5 kg
• 2 bultos de café = 1 carga de café
• 8 cargas de café = 1 tonelada

Importancia de la carga de café como unidad de medida

La estandarización de la carga de café como unidad de medida ha sido fundamental para el desarrollo de la industria cafetalera a nivel internacional.

La estandarización de la carga como unidad de medida en el mundo del café ofrece beneficios como:

• Facilita el comercio internacional: permite que los diferentes países puedan comerciar café de forma eficiente, sin necesidad de realizar conversiones entre diferentes unidades de medida.
• Simplifica la logística: agiliza el transporte, almacenamiento y manejo del café en las diferentes etapas de la cadena de valor.
• Promueve la transparencia: brinda un marco de referencia claro para la fijación de precios y la negociación de contratos.
• Protege a los consumidores: garantiza que los consumidores reciban la cantidad correcta de café por la que pagan.

Conclusión

En definitiva, la carga de café es una unidad de medida con una larga historia y tradición en el sector cafetero. Si bien su uso se ha visto diversificado en el mercado internacional con la adopción de la tonelada como unidad de referencia, la carga de café mantiene su importancia en países productores y en la comercialización a nivel regional.