LA PATRIA | MANIZALES*

El Comité Departamental de Cafeteros y aliados estratégicos anunciaron que se abrió la convocatoria para participar en la edición 20 del Concurso Caldas, Cafés de Alta Calidad.

"Con el orgullo de ser el concurso de café de calidad más antiguo de Colombia y la satisfacción de efectuarse de manera ininterrumpida desde 2003, el Concurso Caldas, Cafés de Alta Calidad llega este año a su edición Nro. 20. Organizado por el Comité y las cinco Cooperativas de Caficultores de Caldas (Aguadas, Alto Occidente, Anserma, Manizales y Norte), el concurso este año cuenta con más de $150 millones en incentivos y reconocimientos y dos nuevas categorías como parte de las novedades con las que se busca destacar las dos décadas del concurso 'incentivando familias caficultoras para producir cafés de alta calidad', lema de la convocatoria este año", explicó la organización a través de un comunicado.

Agregó que el concurso volverá a contar con las tres categorías de Un paso adelante (caficultores de tradición), Comenzando el Camino (caficultores jóvenes) y Hacia otros horizontes (variedades exóticas y/o procesos especiales en beneficio y secado).

El Comité de Cafeteros indicó que adicionalmente tendrá la categoría Ganador de Ganadores dirigida a caficultores ganadores de alguna de las 19 ediciones previas con cafés suaves y lavados y la categoría Consejos Participativos y Asociaciones de Mujeres Cafeteras creada para destacar la labor y empoderamiento de las caficultoras del departamento en la producción de café y el liderazgo.

"Ganador de Ganadores busca demostrar la consistencia y maestría de los ganadores de este importante concurso. Asimismo, la categoría para los Consejos Participativos y Asociaciones de Mujeres Caficultoras surge a partir del valioso proceso de empoderamiento y equidad de género impulsado en Caldas mediante 20 Consejos Participativos de Mujeres Cafeteras (CPMC) que hacen parte del proyecto Mujeres Cafeteras Sembrando Sostenibilidad, del Comité de Cafeteros de Caldas y 16 aliados estratégicos", detalló la información.

Según la organización, el 20° Concurso Caldas, Cafés de Alta Calidad busca ampliar el segmento de los cafés especiales en el departamento de acuerdo a las tendencias del mercado internacional, encontrar mayor diferenciación y reconocer a través de menciones de honor e incentivos a los caficultores caldenses por su esfuerzo y compromiso diario con las buenas prácticas de cultivo alrededor de la estrategia Más Agronomía, Más Productividad, Más Calidad, Mayor Rentabilidad de la Federación Nacional de Cafeteros y las siete prácticas de Beneficio para obtener café de buena calidad (proceso 7P's).

"De esta manera se potencia desde la siembra la máxima expresión de las características intrínsecas del cultivo y se fortalece el empalme generacional, la equidad de género y la producción del mejor café suave del mundo".

Inscripciones y acopios de microlotes

Las inscripciones de los microlotes están abiertas desde este martes 26 de septiembre hasta el 26 de noviembre con el apoyo del Servicio de Extensión en cada uno de los 25 municipios cafeteros de Caldas para el diligenciamiento del formulario de inscripción y la logística inicial en las cinco Cooperativas de Caficultores del departamento.

El café será recibido en la Cooperativa de Caficultores de su municipio, en máximo dos entregas parciales no superior a 15 días una de la otra, de donde se obtiene una muestra representativa del microlote completo a concursar y se paga con base en el precio del día y condiciones normales de acopio.

Los microlotes inscritos tendrán tres rondas de evaluación, la cual se efectúa bajo el protocolo de Catación Specialty Coffee Association – SCA.

Primero será la Selección Regional de octubre 2 a diciembre 11 en la que el jurado del Comité de Cafeteros selecciona las 135 mejores muestras en las cinco categorías con un puntaje mínimo de 84 puntos SCA.

Luego en la Selección Nacional de diciembre 14 al 22 con catadores de las Cooperativas de Caficultores del departamento y catadores nacionales invitados se escogen las 70 mejores muestras con los puntajes más elevados.

Posteriormente en la Selección Final con experimentados jurados catadores/compradores nacionales e internacionales se seleccionan los 30 finalistas en cada una de las categorías.

Esto se realiza días previos al anuncio de los ganadores y la entrega de reconocimientos que se hará en el 1er trimestre de 2024.

Para más información, consulte el reglamento en caldas.federaciondecafeteros.org, en el Servicio de Extensión de su municipio o en la Cooperativa de Caficultores.

*Con información del Comité de Cafeteros de Caldas.

Fechas importantes

● Inscripciones y acopios: septiembre 26 - noviembre 26.

● Selección regional: octubre 2 - diciembre 11.

● Selección nacional: diciembre 14 - 22 / 2023.

● Premiación: primer trimestre 2024.